La buena comida es definitivamente una de las cosas más importantes de tu quinceañera. No sólo el pastel, sino también el resto de las comidas son importantes tanto en apariencia como en sabor para hacer tu fiesta memorable. Algunas chicas eligen hacer la comida ellas mismas o con amigos, otras optan por un servicio de catering. Si prefieres un servicio de catering, ¿Cómo puedes elegir el mejor?
1. Tienes que saber a cuántas personas estás invitando
Al elegir el catering, deberías chequear tu lista de invitados para saber de cuánta gente estás hablando. Cuanta más gente tengas, menos deberás pagar por plato en tu servicio de catering. Esta es una forma de negociar con los proveedores. Además, si no tienes una gran lista de invitados, tendrás que buscar un servicio que se adapte a tus necesidades. Debe tener un buen precio, pero también diferentes opciones de platos. Compara el número de invitados confirmados y trata de calcular cuántas personas pueden estar por encima de ese número. El servicio de catering debería ser suficiente para todos.
2. Conoce tu presupuesto
Tienes que saber de antemano con cuánto dinero cuentas para el catering. Esto definirá mucho sobre el tipo de servicio, la variedad de comida y si será un servicio a la carta o un buffet.
3. Tienes que saber lo que quieres
Hay muchas ideas para los colores, sabores, tamaños y formas de los alimentos para unos quince años. Hay platos tradicionales, cena, bocadillos, que puedes escoger para tu fiesta. Decide si la quieres tradicional o con comida moderna. Elije entre una cena o bocadillos - y qué tipo de bocadillos. Ten una idea de los sabores que te gustan y los que no te gustan antes de hacer una prueba de degustación.
4. Investiga bastante
Asegúrate de comprobar tantos proveedores como sea posible. Pregúntales a tus amigas que tuvieron una fiesta con servicio de catering si tienen el contacto de aquellos que son buenos. Busca en guías telefónicas y en Internet los proveedores cerca de ti y cuáles son sus tarifas. Si quieres ahorrar tiempo, nuestra aplicación tiene una sección de proveedores locales, incluyendo el servicio de catering. Esta es una buena manera de encontrar vendedores con experiencia en quinceañeras. Revisa sus tarifas, disponibilidad, si tienen experiencia en quinceañeras y cómo son sus pruebas de degustación. Asegúrate de que estén disponibles para el lugar y la fecha de tu fiesta.
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También puedes preguntar en el lugar elegido si tienen una sociedad o contacto con algún servicio de catering. A veces, es más barato cuando tienen una sociedad. Compara el precio contratando el servicio del local con el precio si lo contratas de forma independiente.
5. Ten criterios
No sólo el sabor, sino también el profesionalismo del servicio es muy importante. La comida es un asunto serio, y no querrás tener ningún problema con ella. Ten criterios al momento de contratar un buen servicio. Algunos son características mínimas para que tu catering sea seguro. Otros criterios pueden ayudarte a elegir lo que es mejor para ti. Aquí hay algunos criterios que puedes tener en cuenta:
- Qué tan receptivos son. El proveedor debe ser receptivo mientras eliges el servicio. Si no son receptivos para vender, ¿Lo serán si necesitas algo durante la fiesta? Probablemente no. Los gerentes no suelen estar presentes durante la fiesta, y los camareros (si los hay) o los representantes no podrán hacer mucho por ti si hay algo que no concuerde con el contrato.
- ¿Tienen seguro? Tener un seguro es imprescindible. Todo tipo de desastres pueden ocurrir en una cocina. Por supuesto, no esperes que suceda nada malo, pero si hay un incendio o un accidente, tu catering definitivamente debe tener un seguro. Elije un proveedor con seguro y revísalo para saber qué cubre.
- ¿Tienen experiencia? Probablemente no quieras experimentar la aventura con un proveedor nuevo en esta rama. Pueden ser buenos, pero este es un día muy importante, por lo que no debes correr el riesgo. Busca proveedores que tengan experiencia y estén bien calificados.
- ¿Son flexibles? Muchos proveedores tienen un menú cerrado para los contratos de quinceañera. ¿Pero son flexibles con ello? Especialmente si existen restricciones dietéticas para alguno de tus invitados, este menú debe ser flexible o que se adapte a sus necesidades.
6. Pregunta por las pruebas de degustación
Algunos proveedores las hacen gratis, otros cobran una tarifa por una prueba de sabor. Programa todos los gratuitos que puedas y agenda una prueba para aquellos que son pagos y coincidan con la mayoría de tus criterios. Es importante tener una idea de lo que se servirá para no tener malas sorpresas.
7. Revisa el contrato
Después de elegir el mejor proveedor utilizando todos los criterios anteriores, firma un contrato con el servicio de catering. Tenlo siempre escrito y revisa cada detalle. Siguiendo estos consejos y teniendo un contrato detallado, elegirás el mejor catering y, ¡Tendrás un servicio seguro y comida deliciosa!
